- Vypracovanie HCCP plánu na mieru pre vašu gastro prevádzku
- Vypracovanie potrebných evidenčných listov, tabuľkových záznamov a HCCP – kontroly skladových priestorov
- Podklady pre validáciu a verifikáciu
- Označenie jednotlivých pracovných úsekov v priestoroch prevádzky
- Označenie priestorov prevádzky
- Vývesky k umývaniu rúk, osobnej a prevádzkovej hygiene
- Vypracovanie súvisiacej dokumentácie: prevádzkový poriadok, sanitačný poriadok